10 curiosidades sobre la gastronomía mexicana que quizás no conocías
La gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
En el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Esta distinción reconoce la riqueza y diversidad de la cocina mexicana, así como su importancia en la identidad cultural del país. La gastronomía mexicana es el resultado de una fusión de influencias indígenas, europeas y africanas, lo que la convierte en una de las más diversas y complejas del mundo. Además, la cocina mexicana es una expresión de la creatividad y el ingenio de los mexicanos, que han sabido aprovechar los recursos naturales de su tierra para crear platillos únicos y deliciosos. Como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la gastronomía mexicana es un tesoro que debe ser preservado y promovido para las generaciones futuras.
El chile es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana
El chile es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana y se utiliza en una gran variedad de platillos. Además de aportar sabor y picor, el chile también tiene propiedades medicinales. Por ejemplo, se cree que el chile ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, así como a mejorar la digestión. En México, existen más de 60 variedades de chiles, cada uno con su propio sabor y nivel de picor. Algunos de los chiles más populares en la cocina mexicana son el jalapeño, el serrano, el habanero y el poblano.
El maíz es la base de la alimentación mexicana Leer mas
